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La Table du Château

A compter du 1er août 2021, toute personne de plus de 17 ans souhaitant se rendre au restaurant devra présenter un pass sanitaire y compris en terrasse. (passeport vaccinal, test PCR ou antigénique de moins de 48h négatif, ou positif attestant du rétablissement du COVID-19, datant d’au moins 11 jours et moins de 6 mois).

Entre 19h30 et 20h, 14 personnes maximum arrivent sur réservation, dans la salle à manger historique du Château, une partie que seuls ceux qui viendront dîner connaitront.

Ouvert de mai à décembre, 1 soir par mois.

DÎNER CARTE BLANCHE

Menu en 8 temps : 89€ – Accord mets & vins en sus : 25€

Suite à votre réservation, nous vous appellerons pour confirmer et recueillir vos allergies, restrictions ou besoins diététiques.

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PRIVATISATION

Profitez de La Table pour vos moments privilégiés en famille ou entre amis et vivez une expérience d’excellence dans ce cadre historique, pour le prix d’un dîner ! (à partir de 8 personnes).

Pour réserver, contacter directement le Chef au 05 56 62 27 92

VIVEZ UNE EXPÉRIENCE

Lorsque l’on dîne au Château Malromé, on se laisse guider, plus de doutes devant la carte, on profite. Le Chef Sébastien Piniello a sélectionné et préparé avec soin des produits frais, de saison et locaux pour vous proposer un menu unique, rien que pour vous.

 

Le menu unique comprend :
Juste une bouchée
Première intention
Préambule
Chapitre 1 « Autour de la terre »
Chapitre 2 « Autour de la mer »
Intermède sucré
Conclusion gourmande
Et enfin l’épilogue en douceur que l’on choisira peut-être de déguster dans le salon, installés confortablement près de la cheminée.

Accord mets & vins en sus : 25€
2 vins du Domaine Malromé et 2 vins découverte sélectionnés par la Cave des Carmes

Durant le dîner, Sébastien veille sur ses convives puisque sa cuisine jouxte la salle à manger, on peut d’ailleurs venir le voir y cuisiner. L’espace est hors du temps, le soleil et la campagne environnante baignent cette pièce baignée de cinq siècles d’histoires, pourtant l’ambiance y est feutrée et décontractée, réinventée par la décoratrice Jennifer Brun.

Accompagné en salle par Germain, Sébastien compose chaque assiette comme un paysage dans une vaisselle en céramique conçue exclusivement pour le Château par Angélique de Chabot.

INFOS PRATIQUES

RÉSERVATION

RÉSERVER LA TABLE

ou par téléphone : 05 56 62 27 92

INFORMATIONS

Jeudi 24 juin : dîner inaugural
puis
Vendredi 25 juin : menu estival
Vendredi 9 juillet : menu Nuit des Chefs
Vendredi 6 août : menu Lautrec
Samedi 18 septembre : menu des vendanges (journées du patrimoine)
Vendredi 22 octobre : menu retour de forêt
Vendredi 12 novembre : menu feu de bois
Vendredi 17 décembre : menu de fêtes

ACCÈS

Château Malromé 33490 Saint-André-du-Bois

Depuis gare TGV Bordeaux St Jean : 54km, 45 minutes en voiture
Depuis gare TER Langon : 8km, 10 minutes en voiture
Depuis aéroport Bordeaux Mérignac : 60km, 50 minutes en voiture