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Recette – Salade ACE, combawa

Envie d'une salade colorée et pleine de vitamines pour le retour des beaux jours ? Nous vous proposons la salade ACE, combawa.

Parts : 2 personnes – Niveau : facile – Temps : 10mn

Ingrédients :

2 carottes

1 pomelo

2 oranges

1/2 cuillère à soupe de miel d’acacia du château de Malromé

1 petite poignée de noix de cajou torréfiées

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 combawa

1- Épluchez la carotte. À l’aide d’un économe, tailler des lamelles dans la longueur.

2- Enlevez délicatement la peau des oranges et du pomelo. Extraire les suprêmes d’agrume, en veillant à bien retirer les membranes. Les ajouter aux carottes.

3- Mélangez le miel et l’huile d’olive. L’ajoutez ensuite au mélange d’agrumes et carottes.

4- Parsemez de noix de cajou et de zestes de combawa

5- Dégustez !
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Merci à @margaux_yoga pour cette superbe recette.