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VINS & CHOCOLAT POUR LA SAINT-VALENTIN

Quelques quartiers de mandarines, du bon chocolat et une pointe de piment d"Espelette pour relever le tout... Voici le dessert idéal pour votre soirée entre amoureux. 

INGRÉDIENTS BIO 4 PERSONNES

-3 mandarines Corse
-50 gr de chocolat Cadiot-Badie
-2 pincées de piment d’Espelette
-Eclats de noisettes décortiquées du Sud-Ouest

RECETTE

1. Commencez par éplucher les mandarines en faisant attention à ne pas faire éclater les quartiers.
2. Enlevez les filets blancs des vos quartiers et réservez.
3. Mettez le chocolat Cadiot-Badie à fondre au bain marie et attendez qu’ils soit bien fondu.
4. Trempez maintenant la moitié de vos mandarines dans le chocolat, déposez-les sur du papier sulfurisé et laissez-les refroidir légèrement.
5. Saupoudrez vos mandarines avec le piment d’Espelette et les éclats de noisettes.
6. Laissez les quartiers refroidir complètement puis dégustez.

@cheffe_matsa