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Smoothies par Gwénaëlle Guy-Fradj

Gwénaëlle est naturopathe et adepte du slow living. À l'occasion de la sortie de son livre "La Révolution Slow Life", Gwénaëlle nous dévoile ses recettes fétiches de smoothies. 

SMOOTHIE BOOSTER

Un smoothie riche en nutriments stimulant l’humeur

INGRÉDIENTS BIO

– 1/2 Banane
– 1,5 mug de myrtilles
– 2 mugs de chou kale ou de pousse d’épinards
– 2 càs de noix
– 1,5 mug de lait d’amande
– 1/2 càc de cannelle moulue

RECETTE

1 Mélangez le lait et le chou kale
2 Rajoutez les myrtilles et les noix puis mélangez
3 Rajoutez la banane et la cannelle puis mélangez.

BÉNÉFICES

La myrtille est un fruit riche en vitamines et antioxydants. Elle régule la glycémie et l’appétit. Elle aide à prévenir les maladies cardiovasculaires et protège les muscles lors d’un effort. Elle est l’amie du cerveau grâce a ses antioxydants (les flavonoïdes) qui exerceraient un effet bénéfique sur l’apprentissage et la mémoire.

Le kale est pauvre en calories, riche en antioxydants et en minéraux dont le calcium. le magnésium, le potassium, le fer. Il contient également une grande quantité de vitamine A, C, B6, K. Sa haute teneur en fibre en font un allié de la digestion. Le chou frisé renforce le système immunitaire.

Les noix sont riches fibres qui favorisent le transit, en omega 3 (indispensables au bon fonctionnement du cerveau, bénéfiques pour la mémoire, la concentration, la vitesse de compréhension, en manganèse, en phosphore, en magnésium, en fer, en zinc, en cuivre, en vitamnies B1,B6, B9. Elles diminuent le stress en cas de surcharge mentale.

SMOOTHIE CARBURANT

Un Smoothie à l’avocat comme carburant pour le cerveau

INGRÉDIENTS BIO
– 1,5 de pousses d’épinards crues
– 1 mug d’ea de coco
– 1 poire
– 1/2 mug de mangue
– 1/4 d’avocat

RECETTE
1 Mélangez l’eau de coco et les épinards.
2 Rajoutez la poire et la mangue puis rajoutez l’avocat.

BÉNÉFICES
Cette recette contient tous les nutriments dont vous avez besoin pour démarrer le matin : protéines, graisses saines et électrolytes régénérants.

Les avocats disposent d’une belle dose d’acides gras essentiels oméga-3, essentiels au développement du cerveau et à la fonction nerveuse.. De plus, l’avocat aide également le corps à absorber les nutriments contenus dans les légumes verts.

L’eau de coco contient des électrolytes naturels, ce qui en fait la boisson idéale des sportifs. Elle contient également plus de potassium que les bananes. Très hydratante, elle est idéale pour une peau saine et éclatante. Elle contient également beaucoup de vitamines B, de vitamine C, de calcium, de magnésium et d’autres minéraux essentiels.

Il est difficile de battre les épinards quand on parle de légumes verts riches en nutriments. Une seule feuille contient plus de 20 nutriments différents. La liste des avantages est presque aussi longue que la quantité de nutriments: lutte contre le cancer, baisse de la tension artérielle, renforcement des os, stimulation du cerveau, peau lisse, amélioration de la vision, réduction de l’inflammation, augmentation de l’énergie